هي أكلة مصرية الأصل، وتعود لتاريخ الأكلات الشعبية المصرية، …
المقادير:
، ملعتان كبيرتان سمسم ، كوب الا ربع دقيق ، كوب الا ربع سكر ، كوب الا ربع ماء ، مكسرات و جوز هند و زبيب و شيكولاته للتزيين ملعقتان كبيرتان سمن بلدي
الخطوات
في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع السمن ثم الدقيق ونقلب جيدا ثم نضيف السمسم ونستمر فالتقليب حتي نحصل علي لون دهبي غامق
ثم نقوم باذابة السكر في الماء واضافتهم للمقلاة بالتدريج علي دفعات مع التقليب الجيد ثم نطفىء الغاز ونضع سد الحنك في القوالب
وبعد ان يبرد نزينه بالمكسرات او الشيكولاتة ونتناوله يمكن استبدال الماء باللبن
